Itacaré Eco Resort

Assinado pelo chef paulistano Gustavo Torres, o cardápio do restaurante Mãe Josepha, do Itacaré Eco Resort é um item à parte. A junção de sabores já conhecidos da cozinha internacional com os exóticos e variados paladares da natureza aliados à cultura baiana é a particularidade nos ingredientes do Restaurante Mãe Josepha, cujos pratos deliciam o paladar. Uma mistura de cozinha asiática com um toque de culinária européia temperada com os ingredientes da Bahia.

A começar pelo café da manhã com uma infinidade de pães, bolos, frios, queijos, folhados, iogurtes, geléias, frutas, sucos, além das imperdíveis tapiocas preparadas com muito carinho pelas simpáticas baianas.

Incluso na diária, o jantar oferece um menu meia pensão com opções de deliciosas entradas, pratos quentes e sobremesas como o risoto de frutos do mar ou o mignon de cordeiro com polenta mole e molho madeira. Os que optarem pelo cardápio tradicional, cujo valor não está integrado à diária, podem escolher entre as diversas sugestões.

A variedade de vinhos disponíveis completa esse delicioso momento.

Caso a opção seja uma refeição mais leve, principalmente no almoço, petiscos e sanduíches complementam o cardápio como o hamburguer de fradinha Wessel ou o natural preparado com rosbife, queijo mussarela de búfala, rúcula e tomate ao molho mostarda. Entre os petiscos, vale conferir a porção de bolinhos de arroz com queijo coalho ao molho de pimenta e cachaça ou iscas de peixe com molho tártaro. O hotel também dispõe de um cardápio infantil com pratos adequados ao paladar da garotada.